Zanzibar, archipelag leżący u wschodnich wybrzeży Afryki, jest znany ze swoich tropikalnych owoców, które są bogate w smaku i często używane w lokalnej kuchni.
Do owoców Zanzibaru zaliczamy między innymi:
-Cynamonowiec (Clove): Zanzibar jest jednym z głównych producentów goździków na świecie. Goździki to pąki kwiatowe drzewa cynamonowca, które są używane jako przyprawa w wielu potrawach.
-Pieprz czarny jest jednym z ważnych przypraw pochodzących z Zanzibaru. Drzewa pieprzu są uprawiane na plantacjach na wyspie.
-Zanzibar jest znany z uprawy różnych odmian bananów, w tym słodkich bananów, bananów plantain i innych. Banany są często spożywane surowe lub wykorzystywane do przygotowywania różnych dań.
-Kolejny pyszny owoc to papaja. Jest dostępna przez większą część roku i jest często jedzona jako świeży owoc lub dodawana do sałatek i koktajli.
-Mango jest powszechnie dostępne na Zanzibarze i jest popularnym owocem w sezonie. Jest spożywane na surowo lub używane do przygotowywania soków i deserów.
-Ananasy są uprawiane na Zanzibarze i są dostępne w różnych odmianach. Są one spożywane na surowo, dodawane do sałatek i koktajli lub wykorzystywane w daniach kuchni lokalnej.
-Marakuje i owoce cytrusowe
-Mniej znanym dla nas to Guava czy Durian.
Durian to owoc o owalnym kształcie, który może osiągać rozmiary od kilku centymetrów do nawet kilku kilogramów. Jego twarda, kolczasta skórka ma zwykle zieloną lub brązową barwę.
Smak duriana jest trudny do porównania z innymi owocami. Ma słodki i kremowy smak z nutami migdałowymi i karmelowymi. Smak ten jest delikatny i subtelny w porównaniu do jego zapachu.
Jest bogatym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina B6, potas i błonnik. Jest także stosunkowo kaloryczny ze względu na zawartość węglowodanów i tłuszczów.
Durian jest owocem, który budzi skrajne reakcje – albo się go uwielbia, albo nie znosi ze względu na jego specyficzny smak i zapach. Dla wielu osób jest to doświadczenie kulinarne, które warto spróbować podczas podróży do regionu, gdzie durian jest dostępny.